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[期刊论文] 作者：陈世琼,逄波,蔡雪凤,伊鋆,郭铮蕾,付浦博,饶红,,
来源：食品与发酵工业 年份：2013
为研究食品中腐败酵母实时荧光PCR快速鉴定方法,设计和筛选出了可用于腐败酵母鉴定的多条探针和引物,并建立了针对酿酒酵母、鲁氏接合酵母、斯巴达克毕赤酵母和布鲁塞尔德克...
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