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[学位论文] 作者：牛付阁,,
来源： 年份：2015
蛋白质与多糖的相互作用极大的影响着蛋白质的结构和功能性质。常被用作对蛋白质结构修饰的一种手段。本论文主要针对蛋清蛋白乳化性能较差的问题,以卵白蛋白(OVA)和阿拉伯胶...
[期刊论文] 作者：庄付阁,,
来源：山东人大工作 年份：2011
2010年以来,东明县人大常委会牢固树立"关键在认识,根本在建设,生机在活动"的理念,把加强代表小组规范化建设摆在重要位置,决定在武胜桥乡、陆圈镇先行试点代表小组规范...
[期刊论文] 作者：牛付阁,潘伟春,
来源：科教文汇 年份：2016
教育质量是高等教育的永恒主题是高校的生命和灵魂。随着大学不断扩招,我国大学的教学质量出现滑坡,如何提升高校教育质量已成为社会各界关注的焦点问题。然而,在当前评价体...
[期刊论文] 作者：田甜,段玉峰,牛付阁,,
来源：食品科学 年份：2010
目的:研究覆盆子糖蛋白的体内外抗氧化作用。方法:通过测定覆盆子糖蛋白粗提物的总还原能力及对羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O-2·)和DPPH自由基的清除作用,证明覆盆子...
[期刊论文] 作者：王蓓蓓,牛付阁,段玉峰,,
来源：食品科学 年份：2011
比较研究高良姜和大高良姜总黄酮的体外抗氧化活性。采用2,2-二苯基-1-苦味酰基(DPPH)自由基体系、超氧阴离子自由基体系、羟自由基体系对高良姜和大高良姜总黄酮的抗氧化活...
[期刊论文] 作者：戴成国,王纪平,肖扬,牛付阁,段玉峰,,
来源：陕西师范大学学报(自然科学版) 年份：2011
为研究首乌藤黄酮(flavonoids fromCaulis Polygoni Multiflori,简称FCPM)的体内抗氧化作用,将ICR小鼠自由分成四组,分别灌喂高、中、低剂量FCPM和生理盐水,30 d后眼眶采血及...
[期刊论文] 作者：牛付阁,王纪平,王芳,戴成国,段玉峰,,
来源：食品工业科技 年份：2010
研究覆盆子糖蛋白粗提物对小鼠体内抗氧化作用。采用试剂盒测定小鼠血清、肝脏、脑中的丙二醛（MDA）含量、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和过氧化氢酶（CAT）的活性......
[期刊论文] 作者：郑刚,杨小冈,刘云峰,王雪梅,付阁,,
来源：电光与控制 年份：2015
针对飞行器前视红外视觉导航技术中导航区选取这个关键问题,提出一种实用的连续跟踪导航区选取方法。首先对前视红外视觉导航任务进行了分析,总结了常用的4种导航模式;然后针...
[期刊论文] 作者：牛付阁,韩备竞,寇梦璇,樊佳玫,潘伟春,
来源：中国食品学报 年份：2020
以纤维素颗粒为乳化剂制备Pickering型乳液,研究纤维素颗粒浓度、油含量、纤维素颗粒大小对乳液粒径、电位、微结构和稳定性的影响。结果表明:随着纤维素浓度的增加,油滴表面...
[期刊论文] 作者：樊佳玫, 俞东宁, 韩备竞, 寇梦璇, 牛付阁, 顾振宇,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
目的研究螺杆挤压对马铃薯淀粉消化特性的影响。方法马铃薯淀粉经过螺杆挤压后(过程中淀粉未膨化),采用酶重量法测定挤压后抗性淀粉的含量变化情况,并通过模拟体外消化和动物...
[期刊论文] 作者：冯志娟, 徐盛春, 刘娜, 张古文, 牛付阁, 胡齐赞, 龚,
来源：分子植物育种 年份：2004
PIPs(plasmamembrane intrinsic proteins)是质膜内在蛋白,属于水通道蛋白的一个亚类,因其广泛参与植物逆境胁迫应答过程而备受关注。本研究对大豆GmPIPs基因进行了全基因组...
[期刊论文] 作者：彭晶,杨颖,牛付阁,李清宇,贾琳斐,段玉峰,郭行,,
来源：食品科学 年份：2013
为研究大高良姜活性成分,选用纤维素酶法提取大高良姜黄酮,并选取酶添加量、酶解时间、酶解温度和酶解pH值4个因素进行单因素试验,在此基础上以4个因素为自变量,提取率为响应...
[期刊论文] 作者：牛付阁, 李萌雅, 潘伟春, 张秀真, 杨建生, 励建荣,,
来源：食品工业科技 年份：2018
本文以碎牛皮为原料,通过差式扫描量热仪、红外光谱、扫描电镜等检测手段,考察了吸水指数、水溶性、表观形貌、质构特性及热力学特性等参数,研究了模压成型工艺和单螺杆挤压...
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