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[期刊论文] 作者：任易婕 霍胜楠 翟清燕 孙潇慧 刘菲 李文静,
来源：肉类研究 年份：2019
摘 要：采用膜芯片技术，通过对牛、羊、驴、牦牛、鸡、鸭、兔、貂、狐、鼠、猪11 种目标物种的检测，实现对牛、羊、驴、牦牛物种的掺伪鉴别。结果表明：该方法具有良好的特异性和适用性，检测灵敏度和掺伪灵敏度均可达到0.1%，能快速、准确地同时鉴别牛、羊、驴、牦牛、鸡......
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