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[期刊论文] 作者：任显锐,,
来源：内江科技 年份：2017
目的：筛选酿造猕猴桃果酒所需要的酵母,并对该果酒的发酵工艺进行优化。方法：以猕猴桃果皮和果汁为研究材料,通过分离、筛选等试验方法获得适合用于猕猴桃果酒发酵的酵母菌菌株......
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