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[期刊论文] 作者：李鹏霄, 茆广华, 赵婷, 邹烨, 任月娜, 白石琦, 吴向,
来源：食品科学 年份：2013
对火棘果红色素进行提取和纯化,并进行抗氧化活性测定。采用70%乙醇(pH3,HCl)提取火棘果红色素,用pH示差法、福林-肖卡尔法及蒽酮比色法分别测定火棘果红色素粗提物(PFE)及经...
[期刊论文] 作者：任月娜,茆广华,邹烨,冯伟伟,朱洋,顾晓云,陈瑶,吴向阳,仰榴青,,
来源：江苏农业科学 年份：2013
以大分子多糖透明质酸为软模板,在室温下采用抗坏血酸还原亚硒酸钠的方法制备得到红色透明质酸纳米硒,采用透射电镜(TEM)、扫描电镜(SEM)、原子力显微镜(AFM)、傅里叶变换红...
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