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[期刊论文] 作者：晏嫦妤, 任秋婧, 陈小芳, 李斌, 陈忠正,,
来源：茶叶科学 年份：2014
咖啡碱是茶叶、咖啡等饮料的主要品质成分及功能成分之一。在植物体内咖啡碱生物合成的核心途径为:黄嘌呤核苷→7-甲基黄嘌呤核苷→7-甲基黄嘌呤→可可碱→咖啡碱,其中包括3...
[期刊论文] 作者：晏嫦妤, 任秋婧, 陈小芳, 李斌, 陈忠正,,
来源：中国食品学报 年份：2016
咖啡碱合成酶是茶叶中咖啡碱生物合成途径的关键酶,目前尚无对茶叶咖啡碱合成酶分子结构和催化机制的报道。预测和分析其空间结构和活性位点具有重要意义。本研究以高咖啡碱...
[期刊论文] 作者：刘平, 任秋婧, 康馨, 张媛媛, 林晓蓉, 李斌, 高雄,,
来源：茶叶科学 年份：2018
咖啡碱是茶叶中重要的功能物质,N-甲基转移酶(NMT)是其生物合成的关键酶。本研究以英红9号茶树新梢为材料,利用hiTAIL-PCR克隆NMT1基因启动子,并采用PlantCARE等在线软件分析...
[期刊论文] 作者：刘平, 任秋婧, 康馨, 张媛媛, 林晓蓉, 李斌, 高雄, 陈,
来源：茶叶科学 年份：2018
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