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[期刊论文] 作者：刘飞,阿曼古丽,高旭升,崔凤雅,任道博,余俊生,阿卜杜外力&,
来源：现代食品 年份：2020
为制作出一种天然、健康、低酒精度、高营养的发酵型红枣甘草复合果酒,本文以新疆甘草、红枣为主要原料,通过设置单因素对比实验及L9(3^4)正交优化实验,以感官评分为指标,得...
[期刊论文] 作者：刘飞,阿曼古丽,高旭升,崔凤雅,任道博,余俊生,阿卜杜外力·艾萨,,
来源：现代食品 年份：2020
为制作出一种天然、健康、低酒精度、高营养的发酵型红枣甘草复合果酒,本文以新疆甘草、红枣为主要原料,通过设置单因素对比实验及L9(34)正交优化实验,以感官评分为指标,得出...
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