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[学位论文] 作者：任道援,,
来源： 年份：2010
本论文以26株红曲菌为供试菌株,在形态学鉴定、酯酶同工酶分析的基础上,对代表性菌株rDNA ITS、5.8S、18S区序列进行扩增并测序,并对18S区进行PCR-DGGE分析,旨在为红曲菌种的...
[期刊论文] 作者：任道援,,
来源：食品安全导刊 年份：2018
铜绿假单胞菌具有强大的环境适应性和生存能力,是重要的食源性致病菌之一,在我国桶装饮用水中要求不得检出。为更好地预防和控制铜绿假单胞菌污染包装饮用水,本文介绍了铜绿...
[期刊论文] 作者：沈路, 任道援,,
来源：保鲜与加工 年份：2006
在不同冷冻条件下冷冻肉类食品均有不同的品质变化。冻结温度、冻结曲线、最大冰晶生成带速度、冷冻中的玻璃化转变以及转变温度都对食品组织结构、蛋白质冻结变性、食品外观...
[期刊论文] 作者：沈路,任道援,
来源：肉类工业 年份：2006
冷冻肉类食品在不同的冷冻条件下会有不同的品质变化。食品的冻结温度，冻结曲线，最大冰晶成带速度，及冷冻中的玻璃化转变及转变温度，都对食品组织结构，对蛋白质的冻结变性，对食品的......
[期刊论文] 作者：李霞,王兰兰,张季,任道援,向丽萍,,
来源：广州化工 年份：2017
建立了一种基于气相色谱-质谱法（GC-MS）同时检测茶叶中13种农药残留的检测方法。茶叶样品以Qu ECh ERS（Quick、Easy、Cheap、Effective、Rugged、Safe）方法进行提取,采用乙腈提取...
[期刊论文] 作者：任道援 张祖文 吴京春 覃宇 冉梦婷,
来源：食品界 年份：2018
红曲菌（Monascus sp.）能够产生红曲色素、Monacolin类化合物、γ-氨基丁酸、酯酶等代谢物，故其在我国的食品行业、中医药行业中有悠久的应用历史和广泛用途。在酱香白酒发酵中，红曲菌是霉菌类微生物的主体之一通过其一级代谢物酯化酶的作用，在酿酒过程中有产酒产香功......
[期刊论文] 作者：任道援,张祖文,吴京春,覃宇,冉梦婷,,
来源：食品界 年份：2018
红曲菌(Monascus sp.)能够产生红曲色素、Monacolin类化合物、γ-氨基丁酸、酯酶等代谢物,故其在我国的食品行业、中医药行业中有悠久的应用历史和广泛用途.在酱香白酒发酵中...
[期刊论文] 作者：任道援,罗砚文,周绍均,王奥,向丽萍,,
来源：湖北农业科学 年份：2015
采用ICP-MS法同步研究了黔北（湄潭县核桃坝、凤冈县田坝）,黔东南/黔南（雷山县雷公山、都匀市螺蛳壳）区域典型的土壤-茶树系统中的16种稀土元素含量特征. 结果表明,稀土元素（Rare E......
[期刊论文] 作者：李霞,谭克刚,任道援,冯发青,向丽萍,王奥,,
来源：湖北农业科学 年份：2015
参照《中药色谱指纹图谱相似度评价系统》（2004A）建立了基于HPLC的贵州凤冈锌硒茶标准指纹图谱R,并与其他地区的同类样品进行对比分析。结果显示,标准指纹图谱能够反映出贵州凤...
[期刊论文] 作者：任道援, 骆书娜, 卢叶, 王兰兰, 李霞, 王奥, 张季,,
来源：广州化工 年份：2018
建立了一种高效液相色谱-荧光法检测茶籽油中苯并（a）芘的分析方法。以市售的茶籽油作为供试样品,试样中的含有苯并（a）芘的样品加入氢氧化钾-无水乙醇溶液,在水浴加热皂化后用正己......
[期刊论文] 作者：覃宇,向丽萍,吴金春,王奥,任道援,张祖文,
来源：现代食品 年份：2022
为了解铜绿假单胞菌在包装饮用水中的自然生长发育情况及菌落数值与吸光度值的关系,实现快速测定铜绿假单胞菌菌落数的目的,向包装饮用水中接种铜绿假单胞菌标准菌株,每间隔一段时间从被污染水中吸取1 mL接种于铜绿假单胞菌的选择性培养基,置于恒温培养箱培养后......
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