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[期刊论文] 作者：贾春凤, 王松, 戎柯晓, 孙晓琦, 郝建新, 周方, 伏邦,
来源：食品工业科技 年份：2013
为探究杜仲叶酶解液与醋的协同作用、杜仲叶酶解液对醋的抗氧化活性的影响,以杜仲叶酶解液、杜仲醋为主要样品,研究了DPPH自由基清除活性、羟自由基清除活性和还原力。结果表...
[期刊论文] 作者：贾春凤,王松,戎柯晓,孙晓琦,郝建新,周方,伏邦炳,干苏灵,,
来源：食品工业科技 年份：2013
为探究杜仲叶酶解液与醋的协同作用、杜仲叶酶解液对醋的抗氧化活性的影响,以杜仲叶酶解液、杜仲醋为主要样品,研究了DPPH自由基清除活性、羟自由基清除活性和还原力。结果表...
[期刊论文] 作者：贾春凤,王松,戎柯晓,孙晓琦,郝建新,周方,伏邦炳,干苏灵,张柏,
来源：食品工业科技 年份：2020
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