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[期刊论文] 作者：何思敏 刘芳 张文彬 林丽晶 郭安琪,
来源：客联 年份：2021
【摘 要】随着人们的生活节奏不断加快，人们对方便即食食品的需求也不断增加，以擂茶粥作为项目实施的主要对象，因其符合制作冲调性方便粥的这一需求，且其口味和营养结构更为合理，迎合了消费者养生的需求。项目在实践过程中，根据擂茶粥产品特色以及消费者需求偏好，对擂......
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