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[学位论文] 作者：何成自菁,,
来源：浙江大学 年份：2004
食品安全是关系到人类健康的重大问题,食品中各种危害物的检测技术是保障食品安全的技术基础。为了保障我国食品安全,亟待开发准确、高效、灵敏的检测方法,发展现代的食品非...
[期刊论文] 作者：沈妮, 张程程, 何成自菁, 王姗姗, 于海宁, 沈生荣,,
来源：食品工业科技 年份：2018
目的：研究n-3多不饱和脂肪酸在结肠癌细胞内的代谢与转化,深入探究脂肪酸代谢调节因子LTB4、PGE2、LXA4对结肠癌细胞HCT116的毒性作用。方法：选用结肠癌细胞HCT116为研究对象,...
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