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[期刊论文] 作者：乔小燕, 李波, 何梓卿, 陈海强, 操君喜, 黄华林,,
来源：农产品质量与安全 年份：2018
以黄化英红九号红茶为材料,分析其茶多酚及儿茶素含量,测定其FRAP铁离子还原能力、 DPPH和ABTS自由基清除能力,以揭示黄化英红九号的抗氧化机理。结果表明,黄化英红九号红茶...
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