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[期刊论文] 作者：刘娜,龙君艳,何汶灿,赵治兵,谢国芳,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
该文以‘贵长’猕猴桃为试材,研究适宜后熟对其冷藏后货架品质的影响。结果表明,猕猴桃果实采收后于阴凉处散去田间热,然后转入(4±0.5)℃贮藏,冷藏后货架成熟时果实呼吸...
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