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[学位论文] 作者：何键东,,
来源：浙江海洋学院 年份：2012
本论文以浙江宁波丰盛食品有限公司的金枪鱼蒸煮废水为原料，研究了蛋白酶酶解提取鱼油，鱼油精炼，脂肪酶酶解富集鱼油中多不饱和脂肪酸以及金枪鱼鱼油的微胶囊化等工艺影响因素。......
[期刊论文] 作者：何键东, 王朋, 胡烨, 罗红宇,,
来源：安徽农业科学 年份：2012
[目的]研究蛋白酶提取鱼油的工艺,为鱼油的提取研究提供参考。[方法]利用金枪鱼蒸煮油水混合液为原料,采用胰蛋白酶进行水解,以鱼油提取率为考察指标,采用响应面分析方法研究...
[期刊论文] 作者：何键东, 王朋, 胡烨, 罗红宇,,
来源：农业机械 年份：2011
近年来,鱼油对人体的价值已经得到人们的普遍认同,从而也促进了鱼油工业的发展。本文根据国内外文献,对目前鱼油制备及EPA和DHA富集分离工艺进行了概述和总结。...
[期刊论文] 作者：李仁伟, 何键东, 徐青, 吴冬梅,,
来源：安徽农业科学 年份：2012
[目的]为海芦笋的进一步开发利用提供一定的理论依据。[方法]以海芦笋为原料,研究其中的黄酮类化合物抑制植物油脂的自氧化和清除DPPH自由基、羟自由基、氧自由基的效果,评价...
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