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[期刊论文] 作者：张娜(译),贾良梁(校),何闪(制国表),
来源：国外畜牧学：猪与禽 年份：2016
国际食品法典委员会认为危害分析关键控制点（Hazard Analysis Critical Control Point,HACCP）是迄今为止控制食源性危害最经济、最有效的手段。该体系强调以预防为主,将产品质...
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