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[学位论文] 作者：余小领,,
来源： 年份：2003
智力，包括记忆力是目前生命科学研究的一个重要热点，本文对河南职业技术师范学院本科生的膳食状况、智力水平（智商）和记忆力状况进行了调查，对膳食营养素摄入量与记忆力、智商的相......
[期刊论文] 作者：余小领,,
来源：食品研究与开发 年份：2001
苦瓜是近年来兴起的一种保健食品，本文对苦瓜的生物学特性、药用价值、食用价值及其产品的研究与开发进行综述。...
[学位论文] 作者：余小领,,
来源：南京农业大学 年份：2007
冷冻肉是各类肉制品生产的主要原料。原料肉的品质对于肉制品的加工品质(保水性、解冻汁液流失、蒸煮损失等)有重要影响，是食品加工企业应该重点控制的对象。当前我国冷冻肉品......
[期刊论文] 作者：余小领,
来源：食品信息与技术 年份：2004
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[期刊论文] 作者：余小领,
来源：农业知识 年份：2001
糖葫芦的制作原料是鲜山楂、白砂糖及水等。将山楂去掉果柄、萼片,用清水洗净晾干后,按大小分级用适宜的竹棍串起。制作糖葫芦的关键在于熬糖,其...
[期刊论文] 作者：余小领,,
来源：食品科技 年份：2004
对食品高压处理技术的产生、发展,高压对食品的影响及食品高压处理技术的优点作了综述;同时也对食品高压处理技术的应用及其发展限制因素进行了探讨....
[期刊论文] 作者：刘萌, 余小领,,
来源：江苏调味副食品 年份：2013
介绍了速冻水饺的发展概况以及速冻水饺加工中存在的主要问题,分别从水饺专用粉的合理开发、添加剂的选择以及速冻工艺的改进等方面综述了国内外的研究进展,同时展望了速冻水...
[期刊论文] 作者：李学斌, 余小领,,
来源：电脑知识与技术 年份：2008
拉丁方设计是科学试验和加工工艺研究中经常用到的试验设计方法,本文通过对拉丁方设计中的配对设计进行实质的分析,提出了运用EXCEL进行拉丁方设计的方法。结果认为,灵活利用...
[期刊论文] 作者：李学斌, 余小领,,
来源：电脑知识与技术 年份：2008
样本容量的估计是试验设计的重要一环，然而样本容量的估计往往需要循环计算，从而花费较长的计算时间。该文对运用EXCEL进行样本容量的估计方法进行了介绍。结果认为运用EXCEL可......
[期刊论文] 作者：李学斌,余小领,
来源：国际中华神经精神医学杂志 年份：2003
运用分子标记回归模型对意识相关基因作用估算的准确性进行了探讨，总结了环境对意识相关基因作用估算的影响规律，并提出了意识相关基因特性估测的方法和策略。...
[期刊论文] 作者：李学斌, 余小领,,
来源：电脑知识与技术 年份：2008
完全随机设计的实质是将供试单位随机分组该文通过对完全随机设计实质的分析，对运用EXCEL进行完全随机试验设计的方法进行了介绍。结果认为只要每一独立供试单位在组间随机排...
[期刊论文] 作者：李学斌,余小领,
来源：华北农学报 年份：2003
对以正交表形式表现的共显性动物分子标记资料根据显性基因控制的数量性状遗传模型配合了动物分子标记回归方程.结果表明,在一定的条件下,对以正交表形式表现的显性基因共显...
[期刊论文] 作者：李学斌,余小领,
来源：甘肃畜牧兽医 年份：1998
逆转录病毒与畜禽转基因＠李学斌＠余小领＠邓代信＠霍永久逆转录病毒与畜禽转基因李学斌余小领邓代信霍永久进入８０年代以来，人们应用转基因技术将来源于人、动物、细菌、病毒等各种不同......
[期刊论文] 作者：余小领,吴菊清,
来源：食品研究与开发 年份：2000
本文介绍采用正交试验法豆粉、肥瘦肉比及红曲色素对肉脯质量的影响，确定较佳肉脯配方。...
[期刊论文] 作者：余小领,李学斌,
来源：食品工业科技 年份：2001
在传统肉脯的配方中添加了鸡蛋、豆粉及肥膘，研究了各因素对豆蛋肉脯品质的影响，并确定了较佳配方。...
[期刊论文] 作者：李学斌,余小领,,
来源：电脑知识与技术 年份：2008
区组设计是科学研究和加工工艺中经常用到的试验设计方法,本文通过对区组设计中的配对设计和完全区组设计实质的分析,提出了运用EXCEL进行配对设计和完全区组设计的方法.结果...
[期刊论文] 作者：李学斌 余小领,
来源：电脑知识与技术·学术交流 年份：2008
摘要：区组设计是科学研究和加工工艺中经常用到的试验设计方法，本文通过对区组设计中的配对设计和完全区组设计实质的分析，提出了运用EXCEL进行配对设计和完全区组设计的方法。结果认为灵活利用Excel的随机函数如RAND、RANDOMBETWEEN等和排序按钮可以快速进行区组......
[期刊论文] 作者：李学斌 余小领,
来源：电脑知识与技术·学术交流 年份：2008
摘要：拉丁方设计是科学试验和加工工艺研究中经常用到的试验设计方法，本文通过对拉丁方设计中的配对设计进行实质的分析，提出了运用EXCEL进行拉丁方设计的方法。结果认为，灵活利用Excel的随机函数如RAND、RANDOMBETWEEN等和排序按钮可以快速地进行拉丁方设计。 ......
[期刊论文] 作者：李学斌 余小领,
来源：电脑知识与技术·学术交流 年份：2008
摘要：完全随机设计的实质是将供试单位随机分组。该文通过对完全随机设计实质的分析，对运用EXCEL进行完全随机试验设计的方法进行了介绍。结果认为只要每一独立供试单位在组间随机排列，始终贯穿随机精神以最大限度地减少系统误差，灵活利用Excel的随机函数如RANDOM、......
[期刊论文] 作者：李学斌 余小领,
来源：电脑知识与技术·学术交流 年份：2008
摘要：样本容量的估计是试验设计的重要一环，然而样本容量的估计往往需要循环计算，从而花费较长的计算时间。该文对运用EXCEL进行样本容量的估计方法进行了介绍。结果认为运用EXCEL可以快速的进行试验设计样本容量的估计。 关键词：试验设计；EXCEL函数；样本容量 ......
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