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[期刊论文] 作者：张凯文,何萱,张甜甜,余意萍,张慧冲,
来源：现代农业科技 年份：2022
试验采用超声波辅助有机溶剂提取法,确定了从紫山药中提取花青素的最佳条件:水浴温度60℃、料液比(g/mL)1:50,向60％乙醇溶液中加入1％柠檬酸溶液提取1 h,提取效果最好.在白菊浸提液中添加从紫山药中提取的0.3％花青素提取液,同时加入0.5％蜂蜜、0.2％柠檬酸、4％蔗糖以增添......
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