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[学位论文] 作者：余衍文,,
来源： 年份：2008
本文选择C6～C12的直链饱和脂肪醛、环己酮、苯甲醛和肉桂醛为代表,利用它们分子中的羰基与VC或异VC分子中的C5、C6邻二羟基发生缩醛化或缩酮化反应,合成了19个VC缩醛（酮）和异VC...
[学位论文] 作者：余衍文,
来源：中国科学院大学 年份：2013
本论文围绕具有大兀共扼的有机超分子体系这一主题，利用共价键、配位键及弱相互作用如氢键、π-卤键、π-π堆积作用设计合成了一系列超分子自组装D-A体系，在具有光致电子转移...
[期刊论文] 作者：郑大贵,余衍文,,
来源：化学世界 年份：2008
以对甲苯磺酸为催化剂，N，N-二甲基乙酰胺（DMAc）为溶剂，环己烷为带水剂，由环己酮与异VC反应合成环己酮异VC缩酮。用正交实验获得了较优的合成条件：环己酮0．9814g（10mmol），异VC2．8179g（16mmo......
[期刊论文] 作者：郑大贵,余衍文,,
来源：合成化学 年份：2008
以对甲苯磺酸为催化剂，N，N-二甲基乙酰胺为溶剂，环己烷为带水剂，直链饱和脂肪族醛与D-异抗坏血酸反应合成了7个D-异抗坏血酸缩醛（3a-3g），其结构经^1HNMR，IR和MS表征。实验结果表明，3a～3......
[期刊论文] 作者：郑大贵,余衍文,,
来源：合成化学 年份：2009
以N，N-二甲基乙酰胺为溶剂，环己烷为带水剂，在对甲苯磺酸催化下L-抗坏血酸与直链饱和脂肪醛反应合成了7个L-抗坏血酸缩醛（3a-3g），其结构经‘HNMR，IR和MS表征。1HNMR分析表明，3均由两......
[期刊论文] 作者：郑大贵,余衍文,,
来源：化学研究与应用 年份：2008
缩醛或缩酮是一类具有广泛用途的高档新型香料。近年来，国内不少学者对环己酮缩酮的合成作过一些报道，主要工作是探讨催化剂对环己酮缩酮合成反应的影响，所用的醇大多为乙二醇。......
[期刊论文] 作者：余衍文, 郑大贵, 朱华龙,,
来源：食品研究与开发 年份：2008
参照我国规定的有关抗氧化剂在食用油脂中的最高允许浓度，分别将辛醛Vc缩醛、辛醛异Vc缩醛、月桂醛Vc缩醛和月桂醛异Vc缩醛等抗氧化剂加入到新鲜茶籽油中，在60℃下进行抗氧化试......
[期刊论文] 作者：郑大贵, 叶青, 叶红德, 余衍文,,
来源：食品工业科技 年份：2008
用DPPH.法评价了Vc、异Vc、辛醛Vc缩醛、辛醛异Vc缩醛、月桂酸Vc酯和月桂酸异Vc酯的抗氧化能力。结果表明,所有六种受试物清除DPPH.的能力随着浓度的增大而提高;摩尔数相等时...
[期刊论文] 作者：郑大贵, 余衍文, 朱华龙, 叶红德,,
来源：化学研究与应用 年份：2008
...
[期刊论文] 作者：郑大贵,余衍文,肖竹平,余明辉,,
来源：化学试剂 年份：2009
采用N，N-二甲基乙酰胺（DMAc）为溶剂、对甲苯磺酸（TsOH）为催化剂、环己烷为带水剂，苯甲醛与厶抗坏血酸反应生成（顺）-5，6-O-苯亚甲基-L-抗坏血酸和（反）-5，6-O-苯亚甲基-L-抗坏血酸，与D-异抗......
[期刊论文] 作者：郑大贵,叶青,叶红德,余衍文,
来源：食品工业科技 年份：2008
用DPPH·法评价了Vc、异Vc、辛醛Vc缩醛、辛醛异Vc缩醛、月桂酸Vc酯和月桂酸异Vc酯的抗氧化能力。结果表明，所有六种受试物清除DPPH·的能力随着浓度的增大而提高；摩尔...
[期刊论文] 作者：陈宗保,郑大贵,余衍文,肖竹平,,
来源：食品工业科技 年份：2009
用分光光度法研究了环己酮VC缩酮和环己酮异VC缩酮清除羟基自由基、超氧阴离子自由基和DPPH.自由基的能力,并与VC、异VC和TBHQ清除相应自由基的能力进行了比较。结果表明,VC...
[期刊论文] 作者：叶红德, 郑大贵, 余衍文, 刘锋, 吴涛,,
来源：食品科学 年份：2008
将合成的异VC癸酸酯、月桂酸酯、豆蔻酸酯、棕榈酸酯、硬脂酸酯应用于新鲜菜籽油中进行强氧化试验,通过测定POV值,评价了它们的抗氧化性能。结果表明：不同异VC酯的抗氧化性能...
[期刊论文] 作者：郑大贵,肖竹平,余衍文,陈宗保,,
来源：化学试剂 年份：2010
在对甲苯磺酸为催化剂,N,N-二甲基乙酰胺为溶剂,环己烷为带水剂的体系中,肉桂醛与L-抗坏血酸加热回流得到标题化合物,产率41%。1HNMR的数据表明,产物为两个非对映异构体组成...
[期刊论文] 作者：郑大贵, 叶红德, 余衍文, 陈志军, 丁艳,,
来源：化学试剂 年份：2007
以对甲苯磺酸为催化剂、N,N-二甲基乙酰胺为溶剂,由辛醛与异VC反应合成了标题化合物。其结构经EI-MS、FT-IR和1HNMR分析确证。考察了该化合物在几种溶剂中的溶解性和在乙醇溶...
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