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[期刊论文] 作者：余迎利,胡国华,
来源：中国畜产与食品 年份：1998
本文阐述了米糠半纤维素的生理功能、对矿物质代谢的影响、化学结构组成等方面的研究进展，并就其在我国的应用开发进行了初步探讨。...
[期刊论文] 作者：胡国华,余迎利,
来源：粮食与饲料工业 年份：1998
介绍了米糠半纤维素（ＲＢＨ）生理功能、对矿物质代谢的影响，化学结构组成，性质及提取方法。并就其在我国的应用开发进行了初步探讨。...
[期刊论文] 作者：邓泽元, 余迎利,,
来源：精细与专用化学品 年份：2004
将水溶性的茶多酚通过冷喷雾法微胶囊技术变成油溶性的茶多酚.通过正交试验得到壁材的组成是乳化剂A:B:C为8:0.3:1.7,其包埋程度达67.5%.微胶囊茶多酚在油中分散均匀,在油脂...
[期刊论文] 作者：邓泽元,余迎利,
来源：食品科学 年份：2005
在干冰环境下粉碎的决明子,用甲醇和氯仿提取脂类,通过TLC来分离脂类中的组成成分;并将分离后的各组分脂肪甲基化,用100m×0.25mm的GC毛细管柱来测定脂类中脂肪酸的组成....
[期刊论文] 作者：杨光, 余迎利, 郑发军,,
来源：建筑与文化 年份：2014
车站大空间的综合开发是一项牵涉多个部门、多个环节的系统工作。本文从管理者的角度出发,以高铁南京南站这一超大规模的铁路客运站的商业开发为对象,提出南站大空间开发利用...
[期刊论文] 作者：高金燕,陈红兵,余迎利,
来源：微量元素与健康研究 年份：
介绍了铊及其化合物在工业中的作用、铊元素主要的理化性质以及铊对人体的毒性、铊中毒的诊断和治疗。...
[期刊论文] 作者：吴丹,邓泽元,余迎利,
来源：食品科技 年份：2004
将-80℃的苦瓜籽仁迅速粉碎,用甲醇和氯仿提取脂类,并将提取出的脂肪碱法甲基化,通过TLC来分离纯化甲基酯,用100m×0.25mm的GC毛细管柱来测定脂类中脂肪酸的组成.结果表明:苦...
[期刊论文] 作者：严慧如, 黄绍华, 余迎利,,
来源：西部粮油科技 年份：2004
概述了菊芋中菊糖的性质、提取、功能作用以及在食品中的应用。...
[期刊论文] 作者：邓泽元, 余迎利, 黄建龙,,
来源：食品科学 年份：2001
将水溶性的茶多酚通过冷喷雾法微胶囊技术变成油溶性的茶多酚,通过正交试验得到壁材的组成是乳化剂A∶B∶C为8∶0.3∶1.7,其包埋程度达67.5%。微胶囊茶多酚在油中分散均匀,在...
[期刊论文] 作者：严慧如,黄绍华,余迎利,
来源：天然产物研究与开发 年份：2002
菊糖是一种水溶性的功能性天然多糖,可用热水从菊芋中提取.本实验对菊糖的提取工艺进行了研究,比较了提取温度、固液比、提取次数、提取时间四个因素对提取率的影响,并采用正...
[期刊论文] 作者：余迎利,邓泽元,曹树稳,
来源：食品与机械 年份：2005
将经TLC鉴定为游离脂肪酸的样品用三甲基硅重氮甲烷甲基化,用Ag-+HPLC来测定共轭亚油酸(CLA)的组成.用GC和HPLC这二种方法所得的结果很相近,但各有特色.Ag-+HPLC可以将t,t-CL...
[期刊论文] 作者：邓泽元, 余迎利, John K G Kramer,,
来源：中国油脂 年份：2005
比较GC和Ag+-HPLC对共轭亚油酸测定的异同点。将经TLC鉴定为游离脂肪酸的样品用三甲基硅重氮甲烷甲基化,用100 m×0 25 mm的GC毛细管柱和Ag+-HPLC来测定和比较共轭亚油酸(CLA...
[期刊论文] 作者：邓泽元,刘娟,余迎利,罗明祖,
来源：食品科学 年份：2002
采用热水浸提法提取决明子水溶性多糖。选择浸提时间、温度、浸提固液比以及提取次数作为单因素进行梯度实验,确定其条件范围,再通过进一步的正交实验得到决明子水溶性多糖浸...
[期刊论文] 作者：谭杰,蒋惠娟,邓泽元,余迎利,
来源：食品科学 年份：2003
本文研究了麦饭石矿化水制备条件,麦饭石矿化水对酿造米酒和啤酒质量的影响.结果表明:麦饭石粒度和麦饭石量是影响麦饭石水矿化度的主要因素,而酸量对其影响不大.使用麦饭石...
[期刊论文] 作者：曹树稳, 余燕影, 游峰, 余迎利, 宋洪生,,
来源：食品科学 年份：2005
本文探讨了以核桃仁、莲子、酶解珍珠粉、芦荟全叶冻干粉、蔬果提取物(胡萝卜、桂圆、红枣、银耳)等为主要原料,强化VE、VC,采用挤压膨化结合添加活性抗氧化剂技术、微胶囊化...
[期刊论文] 作者：张翠, 阮征, 李玲, 欧阳崇学, 余迎利, 周艳,,
来源：食品研究与开发 年份：2013
探讨葡萄对断奶大鼠肠道自由基清除能力和抗氧化能力的影响。葡萄汁添加到基础日粮,连续28 d喂养断奶SD大鼠,测定体重增长率和肠道指数,血浆、肝脏及空肠中丙二醛（MDA）含量,以...
[期刊论文] 作者：胡晓波, 龚毅, 谭熙耀, 余迎利, 谢明勇,,
来源：食品科学 年份：2009
从紫皮甘蔗中提取甘蔗红色素,研究该色素对超氧阴离子自由基、羟自由基、DPPH自由基及NO2的清除作用,以及在动物油和植物油中的抗氧化能力,以此来评价红色素的功能活性。结果...
[期刊论文] 作者：谢明勇,余迎利,王远兴,易醒,王小如,
来源：南昌大学学报(理科版) 年份：2003
研究了我国特有的胡桃科植物青钱柳(Cyclocaryapaliurus(Batal.)Iljinsk.)叶中的黄酮化合物结构及含量分布。采用溶剂萃取及各种色谱技术分离纯化,根据理化性质和光谱分析方...
[期刊论文] 作者：温辉梁,余燕影,曹树稳,李晓玲,余迎利,,
来源：南昌大学学报（理科版） 年份：2000
以平衡吸附的方法,对在不同pH环境下油菜茎膳食纤维体外与矿物元素铜、锌、锰、钙等的结合能力进行了研究.结果表明,油菜茎膳食纤维与上述四种矿物元素的结合能力顺序为Cu＞Zn～M......
[期刊论文] 作者：温辉梁,谢明勇,曹树稳,黄绍华,余迎利,,
来源：食品科学 年份：2004
柿于是我国的一种传统食品,具有悠久的历史,其鲜果富含多种对人体健康有益的营养成分.本文利用现代食品加工技术,将柿子鲜全果以糕类的形式加工成既保留其营养成分、外观口感...
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