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[期刊论文] 作者:徐鵾鸬,曹士先,段联勃,顾蓉,李娟,余顺甜,蔡小勇,晁倩林, 来源:茶叶学报 年份:2021
为探讨武夷名丛‘白鸡冠’品种的茶类适制性,提高其加工利用价值,促进地方优良茶树种质资源的应用推广,本研究以白鸡冠茶树一芽二叶鲜叶为试验材料,以‘福鼎大白茶’为对照,制成白茶、绿茶,分析样品感官品质和生化成分的差异。结果表明:白鸡冠制成的白茶、绿茶......
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