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[期刊论文] 作者：侯为道,
来源：预防医学情报杂志 年份：2000
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[会议论文] 作者：侯为道,
来源：2014年营养与食品科技学术年会暨“营养·食品·安全·健康”成都论坛 年份：2014
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[会议论文] 作者：侯为道;,
来源：中国卫生监督杂志社第三届学术研讨会 年份：2009
目的：为制定和完善我国在发挥保障食品安全技术支撑作用方面的政策法规提供参考依据。方法：研究技术支撑在保障我国食品安全作用方面的现况。结果：我国以法律保障制度为规范......
[期刊论文] 作者：李建华,侯为道,
来源：中国公共卫生 年份：1998
成都市开展区域性总膳食研究的可行性探讨四川省成都市食品卫生监督检验所（６１００２１）李建华侯为道谢先国李晓辉总膳食研究（ｔｏｔａｌｄｉｅｔｓｔｕｄｙ）也称“市场菜蓝子研究”（ｍａｒｋｅｔｂａｓｋｅｔｓｔｕｄｙ），是研究一个人群通过膳食（包括饮水）摄入........
[期刊论文] 作者：侯为道,李建华,
来源：中国公共卫生 年份：1998
成都市居民膳食结构变化的调查四川省成都市卫生防疫站（６１００２１）侯为道李建华谢先国李晓辉为了观察居民膳食结构变化，探讨其改善措施，我们利用１９８２年全国第２次营养调查和１９９６年成都市居民总膳食研......
[期刊论文] 作者：侯为道,李建华,
来源：现代预防医学 年份：1999
为了解成都地区城乡居民膳食中化学污染物污染状况，应用总膳食研究方法，对城乡居民膳食中有害重金属元素，有机氯和有机磷农药，天然放射性核素，黄曲霉素Ｂ１及亚硝酸盐等１８种化学污染物含......
[期刊论文] 作者：杨梅,侯为道,
来源：预防医学情报杂志 年份：2003
1996年我国完成的第3次全国工业普查结果表明:食品工业总值在全国工业部门总产值中所占的比重首次上升到第1位....
[期刊论文] 作者：侯为道,朱成武,
来源：职业与健康 年份：2000
卫生监督是政府管理社会公共卫生的基本手段和形式。公共卫生监督员是依法实施卫生监督工作的决定因素,尤其是一线专职卫生监督员的素质高低直接影响卫生监督工作质量。...
[期刊论文] 作者：侯为道,陈灿,
来源：预防医学情报杂志 年份：1999
为了观察农药销售结构改变后成都地区代表人群膳食中的有机氯、有机磷农药残留情况和这两类主要农药的平均摄入水平，于１９９６年进行了总膳食研究。结果：测定的谷类、蔬菜、水果等５类食......
[期刊论文] 作者：侯为道,杨晋,
来源：中国学校卫生 年份：1997
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[期刊论文] 作者：侯为道,傅小鲁,
来源：中国公共卫生 年份：2003
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[期刊论文] 作者：侯为道,张丽,杨梅,
来源：预防医学情报杂志 年份：2003
食源性疾病的广泛分布和不断增长己成为全球性公共卫生问题之一[1] 。随着我国加入WTO ,食品贸易的全球化 ,必然给我国食品卫生监督监测工作提出严峻挑战 ,如何抓住预防食品...
[期刊论文] 作者：杨思永,侯为道,
来源：中国卫生事业管理 年份：2010
目的：为制定和完善我国在发挥保障食品安全技术支撑作用方面的政策法规提供参考依据。方法：研究技术支撑在保障我国食品安全作用方面的现况和作用。结果：我国以法律保障制度为规......
[期刊论文] 作者：侯为道,兰晓辉,
来源：中国公共卫生 年份：1999
应用总膳食研究方法对成都市城乡代表人群膳食中碘摄入量进行了调查，并结合监测点碘缺乏病（ＩＤＤ）监测结果进行了初步分析。结果表明：城乡居民膳食碘摄入量已分别达到４０４．０７μｇ和４５２．６５μｇ，分别是ＲＤＡ的２６９．４％和......
[期刊论文] 作者：侯为道,熊宗英,
来源：四川省卫生管理干部学院学报 年份：1994
成都市居民食物结构现状分析与发展目标的探讨侯为道，熊宗英成都市卫生防疫站四川省卫生管理干部学院改革十几年来，成都经济水平相对提高较快，经济条件的改善，提供了营养改善的经......
[期刊论文] 作者：侯为道,代明章,
来源：实用预防医学 年份：1999
目的 了解成都市城乡居民重金属及有害金属元素的膳食摄入水平。方法 应用部膳食研究方法，测定了１２类混合食物中样品中铅，砷，镉，铬，汞，钡，铜，锌，镍，锶，钴，锰有害重金属元素含量。结果 城......
[期刊论文] 作者：侯为道,李晓辉,
来源：现代预防医学 年份：1998
应用总膳食研究方法对成都市城乡代表人群的膳食组成和１６种营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、视黄醇、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙、铁、锌、镁、钾、钠、铜、锰、钴）进行了研......
[期刊论文] 作者：侯为道,苏应雄,
来源：预防医学情报杂志 年份：1998
为了进一步贯彻实施《食品卫生法》，探索高校食品卫生监督管理模式。１９９５年４月，我们对成都市区２３所高校进行了卫生学调查，并在此基础上随机选择其中的１２所院校作对照，实施一年的强化管理干......
[会议论文] 作者：侯为道,李建华,杨元,
来源：2003四川省中青年专家学术大会 年份：2003
为了解成都地区城乡居民膳食中化学污染物污染状况，应用总膳食研究方法，对城乡居民膳食中有害重金属元素、有机氯和有机磷农药、天然放射性核素、黄曲霉毒素B1及亚硝...
[会议论文] 作者：侯为道, 傅小鲁, 张立实,,
来源： 年份：2004
劣质、有污染、高残留饲料直接影响动物生产,间接影响人类健康。随着城乡居民膳食结构的不断改善和对动物性食品需求量的增加,人们开始对肉、蛋、奶及其制品等动物性食品...
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