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[期刊论文] 作者：林洋, 刘再胜, 单春乔, 修立颖, 刘秋晨, 倪天赫, 刘,
来源：大豆科学 年份：2017
通过铁源筛选比较得知,氯化亚铁比较适合与大豆小肽进行螯合反应制备大豆小肽螯合铁,利用响应面法优化了大豆小肽螯合铁的制备工艺,优化结果为:小肽与亚铁盐质量比4∶1,反应p...
[期刊论文] 作者：林洋, 刘再胜, 单春乔, 修立颖, 刘秋晨, 倪天赫, 刘艳,,
来源：大豆科学 年份：2017
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[期刊论文] 作者：林洋, 刘再胜, 汲全柱, 单春乔, 倪天赫, 刘秋晨, 王凤忠,
来源：大豆科学 年份：2016
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[期刊论文] 作者：林洋,刘再胜,汲全柱,单春乔,倪天赫,刘秋晨,王凤忠,江国托,,
来源：大豆科学 年份：2016
以豆粕为发酵原料,利用复合酶酶解方法制备大豆小肽,筛选碱性、中性蛋白酶和胰蛋白酶进行复配酶解豆粕。结果表明:复合酶的最佳配比为碱性蛋白酶∶中性蛋白酶∶胰蛋白酶为3∶...
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