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[学位论文] 作者:傅健伟,, 来源: 年份:2010
政府公共服务热线作为近年来兴起的政府服务工具,逐渐发展成政府为民众提供的公共服务的主要组成之一,也是我国服务型政府建设的重要一环。但是,和发展多年的企业热线相比,政...
[期刊论文] 作者:姬中伟, 黄桂东, 毛健, 傅健伟,, 来源:食品与机械 年份:2013
以浸米浆水中总酸含量、乳酸含量及乳酸菌数为指标,探讨浸米时间对黄酒品质的影响。采用梯度稀释法与MRSA涂布平板计数法测定乳酸菌数;利用高效液相色谱仪法测定浸米浆水中乳...
[期刊论文] 作者:黄桂东, 毛健, 姬中伟, 傅健伟, 邹慧君,, 来源:食品科学 年份:2013
对一株具有产γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)能力的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum MJ0301)进行发酵培养基成分优化,以提高该菌产GABA能力。通过单因素试验考察碳源...
[期刊论文] 作者:黄桂东,毛健,姬中伟,傅健伟,邹慧君,, 来源:食品科学 年份:2013
利用漫反射傅里叶变换红外光谱(DR-FTIR)技术采集黄酒的红外光谱图,利用软独立模式分类(SIMCA)识别法对其进行模式识别研究,以期将黄酒按照原料米的种类进行识别。结果表明,选取......
[期刊论文] 作者:黄桂东, 毛健, 姬中伟, 傅健伟, 邹慧君,, 来源:食品科学 年份:2013
以黄酒酿造用大米(粳米、糯米、籼米)为对象,运用漫反射傅里叶变换红外光谱(DR-FTIR)与软独立模式分类(SIMCA)相结合的方法,对粳米、糯米、籼米进行模式识别研究,并建立相应...
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