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[期刊论文] 作者：兰斯·汉德尔斯坦,
来源：海外星云 年份：2016
和歌山区位于日本关西地区，人口稀少，它因当地的梅子和柑橘而闻名。少为人知的是和歌山也生产一种用于烹饪的木炭——纪州备长炭。这种木炭可能是世界上最好的烹饪用炭。 灰烬创造出了一种朦胧感，黯淡了烧窑发出的火光 作为一种非凡的蒸煮助剂，纪州备长炭被贴......
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