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[期刊论文] 作者：冯国杨,
来源：中国保健营养 年份：2017
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[学位论文] 作者：冯国杨,
来源：太原理工大学 年份：2023
四甲基吡嗪（Tetramethylpyrazine,TTMP）,又称川芎嗪,是一种具有生物活性的含氮杂环化合物,在医药、食品、化工等行业都有广泛的应用。四甲基吡嗪生物合成过程的中间产物复杂且难以检测,因而其生物代谢途径的解析仍面临诸多困难。本研究靶向筛选获得了高产四甲基吡......
[期刊论文] 作者：冯国杨, 杨波, 邢俊德, 范晓军,
来源：中国酿造 年份：2022
四甲基吡嗪（TTMP）是中药川穹的有效成分，属吡嗪类生物碱，具有抑制血小板聚集和血栓形成、扩张小动脉、改善微循环和脑血流的作用。发酵食品中的TTMP主要是由美拉德反应和微生物代谢产生，TTMP是发酵食品的健康功能成分之一。该综述重点介绍了发酵食品中TTMP的检测方法......
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