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[期刊论文] 作者：冯攀屹,,
来源：粮食科技与经济 年份：2020
随着互联网技术的不断发展,自动化、信息化、智能化技术已经逐渐深入各个行业。本文对近几年粮库建设中智能化的应用和发展进行了概述。结合当下粮库建设现状,从粮食仓储智能...
[学位论文] 作者：冯攀屹,,
来源： 年份：2012
本研究选取裸燕麦籽粒白燕二号，通过远红外热处理设备对其进行热处理，考察了不同热处理时间下燕麦籽粒、燕麦面粉和燕麦面粉挤出物的理化特性和挤压特性的变化规律，具体理化指标......
[期刊论文] 作者：王晓曦, 冯攀屹, 张波, 严军辉,,
来源：河南工业大学学报(自然科学版) 年份：2012
通过自制远红外热处理设备对燕麦籽粒进行热处理,用实验磨粉机进行磨粉,得出面粉及各粉路出粉率,采用方差分析等方法研究热处理时间与籽粒出粉率之间的关系.结果表明:燕麦籽...
[期刊论文] 作者：刘亚楠, 王晓曦, 董秋晨, 冯攀屹,,
来源：粮食加工 年份：2010
冷冻面团技术因其特殊的优越性成为我国食品工业最具发展潜力的技术之一,可以运用在面包、馒头、包子等面食食品中。面粉、酵母、工艺条件(调粉工艺、前发酵工艺、冷冻系统),...
[期刊论文] 作者：贾爱霞, 王晓曦, 王绍文, 于中利, 董秋晨, 冯攀屹,,
来源：河南工业大学学报(自然科学版) 年份：2004
选取两个面粉厂的系统粉作为试验材料,采用分光光度法测定其多酚氧化酶活性值,用色差计测定样品面片色泽.研究小麦制粉过程不同制粉工艺中,不同系统面粉中多酚氧化酶含量和活...
[期刊论文] 作者：王绍文, 王晓曦, 贾爱霞, 董秋晨, 冯攀屹, 刘亚楠,,
来源：粮食流通技术 年份：2010
小麦调制处理是制粉工艺中一道重要的工序，直接影响着面粉的加工精度与品质。本文论述了小麦调质处理的作用、理论并重点叙述了调质方法的研究现状。...
[期刊论文] 作者：贾爱霞,王晓曦,王绍文,董秋晨,冯攀屹,刘亚楠,,
来源：粮食与食品工业 年份：2010
综述了小麦营养组分分布及其加工过程中的变化,分析了出粉率与面粉营养及加工品质之间的关系,并对小麦加工过程中营养组分的平衡提出了展望。...
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