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[会议论文] 作者：冯晓慧,蔡东联,
来源：第八届国际营养药膳高层论坛 年份：2009
茶为“国饮”,富含营养素和药用成分,与国人健康关系非常密切。茶叶漂洋过海,为全世界认可的保健食品和饮料。茶是精神意义的“绿色食品”,也是“原子时代”的饮料。目前慢性...
[期刊论文] 作者：冯晓慧, 蔡东联,,
来源：氨基酸和生物资源 年份：2010
乳清蛋白被认为是"蛋白之王",是人乳蛋白的主要成分。乳清蛋白的临床功用包括维持和提高机体免疫力、抗自由基延缓衰老、维持肾功能和促进创伤愈合。疾病防治作用包括防治"四...
[期刊论文] 作者：冯晓慧,蔡东联,曲丹,金迪,林宁,郑慧,,
来源：氨基酸和生物资源 年份：2010
目的测定实验糖尿病大鼠血脂,探讨蝇蛆壳聚糖改善脂代谢以降低血糖的机制。方法用全自动生化分析仪测定各组大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度...
[期刊论文] 作者：陈林军,冯晓慧,蔡东联,林宁,曲丹,金迪,郑慧,王洁,,
来源：医学研究杂志 年份：2011
目的本研究分析蝇蛆干粉营养素含量,并研究蝇蛆壳聚糖对实验性糖尿病的抗氧化损伤能力和可能的机制。方法用化学等方法测定各种营养素的含量,用试剂盒测定血清超氧化物歧化酶...
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