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[期刊论文] 作者：冯淑忠,
来源：粮食储藏 年份：1989
本文介绍一种用比色法定量植物油中的含磷量,从磷的含量计算出卵磷脂的量,再给出磷脂的百分含量.在本方法中用样量是0.05～0.1克,灰化温度700℃～800℃、灰化时间2小时,在700μm...
[期刊论文] 作者：冯淑忠,,
来源：粮食储藏 年份：1986
各种油料种子中都存在着磷脂,它们的理化性质在许多资料中都有较详细的介绍,。磷脂是脂溶性物质,在制油工艺中很容易进入油脂中。随着制油工艺的不同,磷脂在油脂中的溶...
[期刊论文] 作者：覃章贵, 冯淑忠,,
来源：粮食储藏 年份：1989
用高效液相色谱法和传统的三氯化锑化学比色法。各奶制品中的维生素A都用这两种方法进行测定。液相色谱法对每克全脂奶粉中加入0.006mg(20I·u·)维生素A和0.03mg(100Iu)时,...
[期刊论文] 作者：覃章贵,冯淑忠,
来源：粮食储藏 年份：1990
发展一种使用高效液相色谱仪（HPLC）测定粮油蔬菜等食品中维生素K1（VK1）含量的方法。利用本法测定维生素K1在稻谷,脱脂奶粉,菜籽油中的回收率分...
[期刊论文] 作者：覃章贵,冯淑忠,
来源：粮食储藏 年份：1989
用高效液相色谱法测定各种乳制品中维生素D是将样品在抗氧化剂存在下皂化,经苯提取不皂合物,经氧化铝柱层析后,用半制备液相色谱法分取维生素D_3部分,最后进行定量.本法对于...
[期刊论文] 作者：杨建新,任锡洪,蔡成章,徐鸿生,冯淑忠,,
来源：粮食贮藏 年份：1981
研究控制湿度的方法,国外已有五十多年的历史.1921年,WiLson等应用硫酸溶液控制气体湿度,1924年,DunlaP用盐溶液可作为湿度控制剂.此后,很多学者相继研究不同浓度硫酸溶液,...
[期刊论文] 作者：王肇慈,沈崇钰,袁建,胡钢,冉启才,谢守华,冯淑忠,胡学春,,
来源：中国油脂 年份：1992
本文从五个方面探讨了食用植物油280℃加热试验后油色变深、絮状物析出的起因。1.在大豆油(高级烹调油)和菜籽油(精制油)中添加不同量的精制大豆磷脂,进行280℃加热试验。实...
[期刊论文] 作者：郝文川,冯淑忠,程建华,王新华,李玉琼,曾宪凡,周成辑,陆发珍,彭鹏,,
来源：粮食储藏 年份：1988
通过一年的实储试验证明:满罐储油技术安全可行,储油品质优于常规储油,比同等造价的常规油罐的工作容量增加15%,防止了储油被污染和降低了管理费用.After one year of real...
[期刊论文] 作者：王肇慈,沈崇钰,袁建,胡钢,冉启才,谢守华,冯淑忠,胡学春,徐守,
来源：中国油脂 年份：2020
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