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[期刊论文] 作者：冯紫凝,,
来源：人人健康 年份：2013
食用油脂是人们每日膳食中不可缺少的重要组成部分,是供给人体热能的三大营养素之一,并且是提供人体所需的必需脂肪酸、脂溶性维生素及磷脂的重要来源。食物在煎、炒、烹、炸...
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