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[期刊论文] 作者：冯自鹏, 周伟伟, 吴彩霞,,
来源：冷藏技术 年份：2004
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[期刊论文] 作者：周伟伟, 冯自鹏, 洪海强,,
来源：肉类研究 年份：2012
介绍鸡肉调味品的类别和加工原理，重点论述利用肉鸡加工中的鸡骨及副产品加工鸡肉调味品的深加工工艺，该工艺将均质、喷雾干燥等技术应用于调味品加工行业，为鸡肉深加工提供研究......
[期刊论文] 作者：冯自鹏, 周伟伟, 柳金圆,,
来源：冷藏技术 年份：2016
本文简要介绍了自动化设备在肉鸡屠宰及深加工行业中的应用现状;并以正大肉鸡屠宰及深加工项目为例,深入探索了自动化设备在肉鸡屠宰及深加工行业中的应用,并对项目的技术特...
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