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[期刊论文] 作者：郭锁莲, 于雪, 边新宇, 冷晓爱, 姜纯雨, 李东华,,
来源：食品工业 年份：2004
利用响应面分析方法对螺旋藻细胞的酶解破壁工艺进行优化。以破壁率为指标,通过单因素试验分别考察料液比、加酶量、酶解温度、时间对螺旋藻破壁的影响。采用单因素试验和Box...
[期刊论文] 作者：郭锁莲, 廉想, 于雪, 边新宇, 冷晓爱, 邹蒙, 张万忠,
来源：安徽农业科学 年份：2019
小球藻营养丰富且全面,具有重要的生理功能和保健功效,在营养品、保健品、功能食品方面具有良好的应用前景。然而,由于小球藻的细胞壁十分坚硬,破碎困难,胞内的有效成分不易...
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