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[期刊论文] 作者：凌国士, 郭光海, 余华, 黄浩, 刘秀英, 黄瑞麟, 陈书,
来源：轻工科技 年份：2004
在亚硫酸法甘蔗制糖工业除杂澄清生产环节中,由于压榨甘蔗汁成分的复杂性,需要采取相应的除杂澄清工艺措施。近年来,在传统的除杂澄清技术和材料基础上,利用酶制剂除杂澄清的...
[期刊论文] 作者：孟宪福, 郭光海, 余华, 苏凤池, 黄浩, 凌国士, 陈书,
来源：轻工科技 年份：2016
目的:采用酶解技术制备一种红椎菌饮料。方法:通过不同条件下所生产红椎菌饮料质量来确定制备最佳方法。结果:经过筛选,确定了90-100℃速热和0-4℃速冷原料处理,然后在p H为4...
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