搜索筛选:
搜索耗时6.0089秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 2 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：张惠琴,臧清露,李超,刘佳闻,张洁,李继洋,李玲玉,盛建国,,
来源：现代面粉工业 年份：2021
面条是我国一种传统美食,其主要原料是小麦粉,小麦粉的主要成分淀粉和蛋白质对面条的品质起着决定性作用。为了保证面条的质量,国内外很多学者进行了研究,从淀粉和蛋白质的含...
[期刊论文] 作者：张惠琴,臧清露,李超,刘佳闻,张洁,李继洋,李玲玉,盛建国,孔德昭,李雅琪,
来源：现代面粉工业 年份：2021
面条是我国一种传统美食,其主要原料是小麦粉,小麦粉的主要成分淀粉和蛋白质对面条的品质起着决定性作用.为了保证面条的质量,国内外很多学者进行了研究,从淀粉和蛋白质的含...
相关搜索：
