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[期刊论文] 作者：刘凤英 张志霞,
来源：农业与技术 年份：2012
（吉林省通化市粮油卫生检验监测站，吉林 通化 134000） 摘要：探讨利用近红外光谱技术快速测定食用油中的脂肪酸含量。在实验中采用气相色谱法对45个食用油样品中的硬脂酸、棕榈酸、油酸含量进行测定，同时根据45个食用油样品的近红外线光谱结合模型优化方法来建......
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