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[期刊论文] 作者：冯美,张宁,张宏宝,刘听利,张锦涛,,
来源：干旱地区农业研究 年份：2011
将枸杞果实采后在室温下贮藏10 d,测定分析果实腐烂、细胞壁组分及果胶代谢酶类活性的变化。结果表明,采后2 d,果实开始腐烂,8～10 d腐烂最快。贮藏期间,可溶性果胶含量呈现先...
[期刊论文] 作者：冯美,张宁,张锦涛,张宏宝,刘听利,,
来源：西北林学院学报 年份：2012
以宁杞1号为试材,在果实成熟的不同时期测定细胞壁组分含量以及促进果胶分解的酶活性。结果表明：可溶性果胶、离子型果胶含量均呈先上升后下降,成熟时又升高的趋势。共价结合...
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