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[期刊论文] 作者：刘增金,乔娟,,
来源：消费经济 年份：2011
本文以大连市实地调研的346份消费者问卷为数据基础,就消费者对认证食品的认知状况及其影响因素进行实证分析。结果表明,大连市消费者对认证食品的认知水平处于具备基本认知...
[期刊论文] 作者：刘增金,乔娟,,
来源：统计与信息论坛 年份：2014
基于大连市和哈尔滨市实地调查的700份消费者问卷数据,依据消费者行为理论并选用二元Logit模型分析了消费者的可追溯食品购买行为及其影响因素。研究发现:消费者对可追溯食品...
[期刊论文] 作者：刘增金,乔娟,,
来源：中国食物与营养 年份：2015
以猪肉产品为例,利用在陕西省西安市调查的392份消费者问卷,通过构建二元Logit模型定量分析了偏好异质性约束下消费者的质量认证标签信任水平对其猪肉购买行为影响的差异。研...
[会议论文] 作者：刘增金;乔娟;,
来源：北京农业经济学会2014学术年会 年份：2014
本文深入研究不同因素特别是食品标签信任对消费者"三品"认证食品购买行为的影响,对企业品牌化建设进而对保障食品质量安全和保护生态环境具有重要意义.本文利用西安市实地调...
[会议论文] 作者：刘增金,乔娟,
来源：中国林牧渔业经济学会学术年会(2015)暨全国畜牧饲料产业经济与科技研讨会 年份：2015
本文基于对北京市183个养猪场户、4家生猪屠宰加工企业、197位猪肉销售商的实地调查,从生猪产业链视角,实证分析猪肉质量安全可追溯体系建设中溯源实现的关键节点和制约溯源...
[会议论文] 作者：刘增金,乔娟,
来源：中国林牧渔业经济学会畜牧业经济专业委员会 年份：2014
牛肉可追溯体系的运行离不开企业与农户、企业与消费者、政府与其它利益相关主体这三大关系的共同作用.研究发现,目前在中国牛肉可追溯体系建设过程中,企业与农户的合作关系运行较好,企业与消费者的运行模式不稳定,政府并没有很好地构建起与其它利益相关主体的......
[期刊论文] 作者：刘增金, 乔娟, 徐琳君,,
来源：中国农学通报 年份：2015
为了深入研究不同因素特别是食品标签信任对消费者"三品"认证食品购买行为的影响,以及解决食品标签信任变量的内生性问题,利用西安市实地调查的392份消费者问卷数据,以猪肉产...
[期刊论文] 作者：刘增金, 乔娟, 吴学兵,,
来源：华南农业大学学报(社会科学版) 年份：2014
利用北京市234个生猪养殖场户的问卷调查数据，通过构建二元Logit模型定量分析了纵向协作模式及其他因素对生猪养殖场户猪肉可追溯体系参与意愿的作用方向和影响程度。研究发现...
[期刊论文] 作者：刘增金,乔娟,李秉龙,,
来源：中国农业大学学报 年份：2014
为了解消费者对可追溯牛肉的偏好情况,基于北京市实地调研的400份消费者问卷数据,利用假想价值评估法研究消费者对可追溯牛肉的支付意愿,重点关注的是依据计划行为理论并选用...
[期刊论文] 作者：刘增金,乔娟,张莉侠,,
来源：中国农业资源与区划 年份：2016
基于北京市6个区县的183份养猪场户调查问卷,调查了生猪养殖环节的质量安全状况,并运用二元Logit模型,定量分析了养猪场户对猪肉溯源能力的信任水平对其质量安全行为的影响....
[期刊论文] 作者：刘增金, 乔娟, 王晓华,,
来源：技术经济 年份：2016
利用北京市实地调查的495份消费者问卷,选用双变量Probit模型,实证研究了品牌可追溯性信任对消费者猪肉消费行为的影响,定量分析了品牌可追溯性信任变量可能存在的内生性问题...
[期刊论文] 作者：刘增金, 乔娟, 李秉龙,,
来源：技术经济 年份：2013
利用针对北京市城区消费者的402份调查问卷数据,运用结构方程模型,分析了消费者对可追溯牛肉的认知及其影响因素。结果显示,消费者对可追溯牛肉的认知水平较低,但消费者在信...
[期刊论文] 作者：刘增金, 乔娟, 张莉侠,,
来源：中国农业大学学报 年份：2016
为探讨猪肉可追溯体系对保障猪肉质量安全的作用,构建政府契约激励模型和市场声誉机制模型进行理论探讨,利用北京市实地调查的2家生猪屠宰加工企业的典型案例展开实证分析。...
[期刊论文] 作者：刘增金, 乔娟, 王晓华,,
来源：农林经济管理学报 年份：2018
利用北京市 6 个区 183 份生猪养殖场户问卷调查数据,研究生猪养殖场户参与猪肉可追溯体系的行为与意愿,并运用有序 Logistic 实证分析生猪养殖场户参与猪肉可追溯体系意愿的...
[期刊论文] 作者：刘增金,乔娟,李秉龙,,
来源：消费经济 年份：2013
本文基于大连和哈尔滨市实地调查的700份消费者问卷,选用二元Logit模型分析消费者对可追溯食品购买意愿的影响因素。结果表明,消费者对可追溯食品的认知水平偏低,但在信息强...
[期刊论文] 作者：刘增金,乔娟,沈鑫琪,,
来源：农业现代化研究 年份：2015
食品可追溯体系有助于食品质量安全问题的解决,追溯标签作为辨别是否可追溯食品的主要手段,消费者对追溯标签的信任水平及其对消费者支付意愿的影响值得特别关注。基于西安市...
[期刊论文] 作者：张玉梅,刘增金,乔娟,
来源：消费经济 年份：2014
本文利用北京市调查的402份消费者问卷数据,通过分析消费者对可追溯牛肉的陈述性偏好来了解可追溯牛肉的市场需求情况,重点考察消费者在可接受的价格条件下愿意购买的可追溯...
[会议论文] 作者：刘增金,乔娟,李秉龙,
来源：北京农业经济学会2013学术年会 年份：2013
本文基于北京市实地调查的402份消费者问卷数据,选用假想价值评估法并通过建立有序Logistic模型,定量分析了消费者在可接受的价格条件下愿意购买的可追溯牛肉数量及其影响因...
[期刊论文] 作者：刘增金,乔娟,张莉侠,马佳,,
来源：上海农业学报 年份：2016
利用北京市实地调查的495份消费者问卷,依据计划行为理论,运用结构方程模型,实证分析消费者对可追溯猪肉的购买意愿及其影响因素。研究发现：消费者对可追溯食品的认知水平整体...
[期刊论文] 作者：刘增金, 乔娟, 马莹, 董家田,,
来源：中国畜牧杂志 年份：2016
本文立足北京市猪肉可追溯体系发展现状,以两家生猪屠宰加工企业作为典型案例,实证分析猪肉可追溯体系溯源实现难的原因及对策。研究发现:政府统一配置的设备、品牌知名度的...
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