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[期刊论文] 作者：温周瑞,刘慧集,
来源：渔业致富指南 年份：1999
一、良好水质。是河蟹繁殖成功的关键 水是河蟹赖以生存的环境,水质的好坏,直接关系到河蟹的摄食、蜕壳、生长、健康状况。水质包括物理特性和化学特性,物理特性有:水温...
[期刊论文] 作者：温周瑞,刘慧集,
来源：水利渔业 年份：2000
报道河蟹对苦草，聚草，金鱼藻，黄丝草的选择性与摄食情况。金鱼藻、黄丝草为河蟹喜食种类，选择指数为正值，而苦草和聚草的选择指数为负值。在动物性饵料过剩的情况下，河蟹仍要摄取少......
[期刊论文] 作者：刘慧集,温周瑞,
来源：渔业致富指南 年份：2004
沟鲶(斑点叉尾鲴)自白上世纪80年代中期引进我国以来，经试验和推广，已经成为我国一个重要的淡水养殖品种，并且已形成了一定的出口规模。为了帮助国内水产品加工企业和养殖者了解......
[期刊论文] 作者：温周瑞,黄畛,刘慧集,
来源：水利渔业 年份：2002
我国湖泊渔业当前不合理的渔业形式主要有 :过量放养草食性鱼类 ,酷渔滥捕 ,不良引种措施等。湖泊渔业可持续发展对策为 :充分发挥草型湖泊水草的初级生产力作用 ,生产更多的...
[期刊论文] 作者：刘慧集, 骆爱枝, 温周瑞,,
来源：华中农业大学学报(社会科学版) 年份：2004
在全面分析目前湖北省湖泊资源特点、湖泊渔业生产现状和存在问题的基础上,认为湖北省湖泊渔 业的发展,应尽快实现由单纯追求产量向质量效益型渔业转变,通过采取合理的利用方...
[期刊论文] 作者：刘慧集,任洁,李杰,张汉中,
来源：渔业致富指南 年份：2005
随着现代经济的发展，农业技术的进步、城镇人口的迅速增加，各类污水排放量也不断增加，使污染湖泊水域的因素日益增多，不仅影响到鱼类的繁养殖以及水产品质量，而且也使水体生态环境......
[期刊论文] 作者：温周瑞,刘慧集,骆敏,周敏,
来源：水利渔业 年份：2004
中草药具有免疫调节作用的主要成分包括生物碱、多糖、皂甙、蒽类、挥发油、有机酸等，中药免疫词节剂对机体的作用，主要通过激活网状内皮系统和补体、激活巨噬细胞和T、B淋巴细......
[期刊论文] 作者：龚珞军, 周敏, 周惠娟, 刘慧集,,
来源：渔业致富指南 年份：2004
工艺流程。罗非鱼→三去(去鳞、去头、去内脏)→剥皮→剖块→速冻→切片→脱腥→调味→初烤→表面调味→烘烤→包装(成品)...
[期刊论文] 作者：龚珞军, 周敏, 周惠娟, 刘慧集,,
来源：渔业致富指南 年份：2004
1．工艺流程一原料验收一原料处理一切片称重一调味一蒸气蒸煮杀菌一烘烤一冷却一选级一金探一包装...
[期刊论文] 作者：龚珞军,周敏,周惠娟,刘慧集,
来源：渔业致富指南 年份：2004
(一)鳕鱼调味鱼干片制作技术...
[期刊论文] 作者：龚珞军,周敏,周惠娟,刘慧集,
来源：渔业致富指南 年份：2004
为了适应水产品市场发展的需要，促进渔业和水产品加工的发展，我们编辑整理了有关调味鱼熟干片的制作技术，以供读者参考。...
[期刊论文] 作者：龚珞军,周敏,周惠娟,刘慧集,
来源：渔业致富指南 年份：2004
(五)珍味鱿鱼调味鱼干片制作技术...
[期刊论文] 作者：刘慧集,王佳喜,胡少华,章金平,
来源：内陆水产 年份：2004
华丰高背鲫是我们和德国、匈牙利科学家合作,采用多重杂交、细胞工程处理等生物技术培育出的鲫鱼养殖新品种.华丰高背鲫具有肉味美、生长快、抗病力强、易饲养等特点;在华中...
[期刊论文] 作者：龚珞军,周敏,周惠娟,刘慧集,
来源：渔业致富指南 年份：2004
(三)龙头鱼调味鱼干片制作技术.1．工艺流程。原料→四去(去鳍、去头、去尾、去内脏)→剖片→脱腥→清洗→沥干→调味→千燥→揭片→复水回潮→烘烤→成品：2．操作要点1)原料的选......
[期刊论文] 作者：李杰,李金忠,刘慧集,任洁,张汉中,
来源：淡水渔业 年份：2005
长薄鳅是我国鳅科鱼类中个体最大的一种鱼,主要分布于长江上游及其支流中.长薄鳅的全人工繁殖及人工养殖均未突破.据此,本文分析了长薄鳅的研究现状,并提出今后的研究方向与...
[期刊论文] 作者：温周瑞,刘慧集,吴琅虎,陈洪达,
来源：水利渔业 年份：2000
报道河蟹对苦草、聚草、金鱼藻、黄丝草的选择性与摄食情况。金鱼藻、黄丝草为河蟹喜食种类 ,选择指数为正值 ,而苦草和聚草的选择指数为负值。在动物性饵料过剩的情况下 ,河...
[期刊论文] 作者：黄二春,朱勇夫,余炳基,刘慧集,何静,付帅军,
来源：内陆水产 年份：2000
瓦氏黄颡鱼又名江黄颡、硬角黄腊丁、郎丝江颡、嗄呀子等。主要分布于长江及其支流中，分类上隶属于鲶形目、科、黄颡鱼属，是该属中个体最大的一个种。该鱼肉质细嫩、味道鲜美......
[期刊论文] 作者：黄二春,朱大勇,余炳基,刘慧集,何静,付帅军,
来源：科学养鱼 年份：2000
一、材料与方法 1.亲鱼收集与培育 (1)亲鱼收集 1998年 11月从长江选购一批瓦氏黄颡鱼亲本，用帆布袋充氧运输。雌性个体重一般在 250～ 360克之间，雄性个体均在 500克以...
[期刊论文] 作者：胡少华, 刘慧集, 王佳喜, 管敏, 张巧莲, 高泽霞, 韩,
来源：湖北农学院学报 年份：2004
采用生长实验,以鱼粉为主要蛋白质来源,设计蛋白质含量(质量分数)分别为22.9%、28.3%、34.1%、39.4%、45.5%、51.3%和57.3%的7种饲料.以体重增重率为评价指标,求得全雄太阳鲈...
[期刊论文] 作者：任洁,刘慧集,李杰,韩育章,管敏,郑红萍,普家勇,
来源：华中农业大学学报 年份：2005
对丁(鱼岁)、全雄太阳鲈、黄金鲈、大口胭脂鱼以及小鳞直齿鱼等5种国外引进鱼类的含肉率及肌肉的营养价值进行了综合评价.5种引进鱼类的含肉率大小依次为:丁鱼岁(72.4%)>大口...
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