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[期刊论文] 作者：刘新宇，盛瑞君，李晓静，董志远,
来源：吉林农业·C版 年份：2012
摘要：薇菜作为蔬菜已有悠久的历史，过去是救荒草，现已步入高档餐桌，其经济效益为一般蔬菜的4-5倍。野生薇菜鲜嫩味美，营养丰富，未展开的嫩叶尤为上品。薇菜既可鲜食，又可腌渍、干制。是向日本出口的大宗山珍野菜。是大众餐桌上天然、无公害的美味食品。敦化市位于长白......
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