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[期刊论文] 作者：刘新素 张德忠 毕然,
来源：看世界·学术下半月 年份：2020
摘要：当前，影响农业发展的瓶颈正从生产领域逐渐转入流通领域。我国每年大约8亿吨的农产品中有4亿吨要通过市场化流通。其中，因果蔬商品化程度较低，果蔬产、贮、运、销等环节的腐烂损失率高达25-50%，每年的经济损失超过400亿元。每年在运送路上腐烂的果蔬3.7万吨，可供......
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