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[期刊论文] 作者：刘爽,刘梓蘅,,
来源：新华航空 年份：2009
意大利的葡萄树与橄榄树几乎一样多,但意大利的葡萄酒远没有意大利的橄榄油那么知名。因此,在中国推广意大利葡萄酒的确需要一定的时间和技巧。...
[期刊论文] 作者：高琦, 孙怡, 程健, 刘梓蘅, 吴嘉乐, 薛友林,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
以甘薯茎为研究对象,对甘薯茎中的可溶性蛋白进行提取,通过单因素试验,确定提取甘薯茎蛋白的工艺条件,并运用超声波技术进行辅助提取,提高甘薯茎蛋白的提取率。在单因素试验...
[期刊论文] 作者：高琦,金小乂,刘梓蘅,王晓文,张俊伟,薛友林,
来源：保鲜与加工 年份：2020
叶蛋白是一类从植物叶片中提取的蛋白质,一般其最终蛋白质得率占总叶蛋白的40%~60%,其脂肪含量低且不含胆固醇,是一类具有较高的营养价值和保健功能的蛋白质。本文概述了叶蛋...
[期刊论文] 作者：高琦, 韩昊廷, 李加恒, 刘梓蘅, 刘春菊, 刘春泉, 薛,
来源：食品工业科技 年份：2018
通过测定真空冷冻干燥(freeze drying,FD)、变温压差膨化干燥(explosion puffing drying,EPD)、红外干燥(infrared drying,ID)、热风干燥(hot air drying,AD)四种不同干燥方...
[期刊论文] 作者：高琦, 李加恒, 韩昊廷, 刘梓蘅, 张佳慧, 刘春菊, 刘,
来源：食品科学 年份：2019
通过比较真空冷冻干燥(freeze drying,FD)、变温压差膨化干燥(explosion puffing drying,EPD)、红外干燥(infrared drying,ID)、热风干燥(hot air drying,AD)4种不同干燥方式...
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