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[期刊论文] 作者：巫永华, 陆文静, 刘梦虎, 张建萍, 陈安徽, 邵颖, 王,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
采用响应面法优化超声辅助双水相提取牛蒡多糖的工艺条件,比较超声法、热水法、超声波辅助双水相法和酶法提取对牛蒡粗多糖提取率、主要成分及抗氧化活性的影响。结果表明,选...
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