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[学位论文] 作者：刘洋锋,
来源：上海海洋大学 年份：2023
非药品类渔药投入品是目前我国水产养殖生产中用于预防和治疗养殖疾病的主要产品,其质量安全对养殖水产品及其环境的安全性至关重要。由于非药品类渔药投入品的产品种类繁多、质量良莠不齐、且无统一的生产标准,很多产品的成分标识不清,导致养殖使用者很难通过......
[期刊论文] 作者：刘洋锋, 温欣冉, 孙浩月, 张卉,,
来源：中国调味品 年份：2018
为解决软包装调味大豆褐变而严重影响产品感官性状的问题,采用单因素试验研究了杀菌工艺、亚硫酸盐、焦磷酸盐和复合有机酸添加对产品褐变的影响,并进一步采用L9(34)正交试验...
[期刊论文] 作者：孙浩月,刘洋锋,温欣冉,张卉,
来源：农业科技与装备 年份：2017
非酶褐变对食品质量有重要影响。介绍食品加工与贮藏过程中发生非酶褐变的反应类型、反应历程、颜色产物及影响因素,在此基础上阐述非酶褐变对食品质量与安全的影响,分析非酶...
[期刊论文] 作者：刘洋锋,张海燕,孔聪,顾润润,席寅峰,杨光昕,张楷文,沈晓盛,
来源：农业环境科学学报 年份：2020
为了解水产养殖环境及非药品类渔药投入品中的农兽药的污染特征和生态风险，本文采用超高压液相色谱-静电场轨道离子阱质谱分析方法对上海地区主要水产养殖场（27家）中养殖水体、底泥以及正使用的非药品类渔药投入品进行农兽药残留分析，并运用风险商值（RQ）法对筛查结果......
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