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[期刊论文] 作者：刘雯雯,刘瑛楠,,
来源：地下水 年份：2015
详细列举沈阳地区内分布的河流水系,重点盘点了建国后60 多年时间里发生洪灾和内涝的年份及大水对沈阳地区造成的巨大灾害. 根据对灾害的分析提出得出,加强防灾意识,对局地暴...
[期刊论文] 作者：关明皓,秦晓磊,刘瑛楠,,
来源：内蒙古水利 年份：2016
文章以辽河干流福德店、通江口、铁岭、马虎山、辽中、六间房等主要控制的实测径流量和输沙量数据为基础,分析了辽河干流水沙关系时空变化特征。Based on the measured dat...
[期刊论文] 作者：步营, 胡显杰, 刘瑛楠, 朱文慧, 李学鹏, 刘贺, 王玉,
来源：中国调味品 年份：2019
文章以扇贝产品加工过程中的蒸煮液为研究对象,借助色差仪、电子鼻、顶空固相微萃取(HSSPME)结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)等研究手段,研究了不同加热浓缩方式对扇贝蒸煮液色...
[期刊论文] 作者：步营, 李月, 朱文慧, 祝伦伟, 刘瑛楠, 李学鹏, 郭晓,
来源：中国调味品 年份：2020
为探讨烹饪方式对海鲈鱼品质和风味的影响,研究了蒸、煮、烤3种不同烹饪方式对海鲈鱼色泽、质构特性及挥发性成分的影响。结果表明:蒸、煮、烤3种烹饪方式对L^*值无显著影响,...
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