搜索筛选:
搜索耗时0.0427秒,为你在为你在23,761,000篇论文里面共找到 2 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：彭达, 胡凯, 刘秋豆, 谢笔钧, 孙智达,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
以台农芒果为材料,采用20 MPa高压分别处理1、5、10、15、20 min,对照组不做任何处理。将处理组和对照组在13 ℃环境下贮存7 d,测定采后芒果处理前后的色泽,失重率,硬度,可滴...
[期刊论文] 作者：刘秋豆, 胡凯, 陈亚淑, 彭达, 谢笔钧, 孙智达,,
来源：华中农业大学学报 年份：2019
以芒果汁为主,加入少量的牛奶,接种乳酸菌强化发酵,制备益生菌发酵芒果饮料,考察益生菌发酵芒果饮料的加工及发酵过程中的理化性质变化规律。结果显示,在最佳工艺条件下,发酵...
相关搜索：
