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[期刊论文] 作者：丁明,薛勇,刘钊燕,张玉梅,,
来源：中国食物与营养 年份：2011
目的:对大豆异黄酮降低胆固醇作用及其机制进行探讨,并比较金雀异黄素(Gen),大豆素(Dai)和雌马酚(Eq)的作用强弱。方法:采用MTT检测细胞增殖状况,采用试剂盒检测LDL-C、TC和a...
[期刊论文] 作者：徐丽,张兰威,张玉梅,刘钊燕,吕艳丽,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2013
目的研究妊娠期和哺乳期通过SD母鼠暴露于牛初乳及断乳后继续食用牛初乳对成年子代雌鼠子宫发育及雌激素受体(ERα和ERβ)表达的影响。方法将母鼠随机分成2组,牛初乳组和空白...
[期刊论文] 作者：王洋,薛勇,吕艳丽,刘钊燕,贾梦,徐丽,张玉梅,王培玉,,
来源：卫生研究 年份：2012
目的观察牛奶和高剂量大豆异黄酮(SI,1g/kg)对亲代大鼠生殖能力和F1代仔鼠发育状况的影响,以评价牛奶的安全性。方法选择交配前期、宫内暴露期、哺乳期和仔鼠性成熟期(受孕前...
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