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[期刊论文] 作者：陈晓军,利绮文,
来源：发酵科技通讯 年份：2006
谷氨酸发酵中测定谷氨酵方法大多采用华勃氏法和谷氨酸自动测定仪。本文阐述谷氨酸自动测定仪的原理、方法及测定步骤，并和华勃氏法进行比较，结果表明二者不存在系统误差。谷氨......
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