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[学位论文] 作者：包毅宁,,
来源： 年份：2011
近年来,乳清综合利用及其功能性成为研究热点。乳清及其水解产物具有抗氧化活性。本研究应用碱性蛋白酶酶解、瑞士乳杆菌发酵等手段提高乳清的抗氧化活性,优化水解条件,探讨...
[期刊论文] 作者：包毅宁,武莎,
来源：中国发明与专利 年份：2013
一、从白酒塑化剂谈起2012年末，白酒塑化剂事件一度成为社会各界关注的焦点。塑化剂（邻苯二甲酸酯类，也称酞酸酯，phthalatesesters，PAEs）作为一种材料助剂，可使塑料的柔韧性增强，进而......
[期刊论文] 作者：赵睿,包毅宁,
来源：广东化工 年份：2018
本文为了解石墨烯墓超级电容器研究开发的知识产权现状，掌握专业领域的发展动向．预见其技术市场的发展趋势，对截止到2015年的石墨烯基超级电容器领域专利文献进行检索统计，全面分......
[期刊论文] 作者：赵睿,包毅宁,
来源：科技展望 年份：2017
互联网或其他在线数据库的资料是专利法意义的“出版物”的具体形式之一.网络证据是否可用,是发明专利实审中经常遇到的疑难问题之一,本文针对网络证据的真实性、公开性及公...
[期刊论文] 作者：张大海,包毅宁,李海青,,
来源：中国发明与专利 年份：2017
本文从法定分类、司法例外、司法例外是否属于特定应用、涉及自然法则的适格性判断等几个方面,系统介绍了美国专利审查指南关于适格性的相关规定,并结合案例对适格性的判断思...
[期刊论文] 作者：赵文博, 包毅宁, 赵征,,
来源：中国乳品工业 年份：2010
选用新鲜干酪乳清为原料,研究碱性蛋白酶对乳清水解产物的抗氧化活性。以水解产物的亚铁还原能力、对卵磷脂脂质氧化体系的过氧化抑制作用、羟自由基清除能力和超氧阴离子自...
[期刊论文] 作者：包毅宁, 胡易, 王正珊, 赵征,,
来源：中国乳品工业 年份：2011
应用产蛋白酶活力强的瑞士乳杆菌发酵乳清,讨论了发酵时间、发酵温度、发酵初始pH值和瑞士乳杆菌接种量等条件对产物抗氧化活性的影响。在单因素实验的基础上,进行正交实验,...
[会议论文] 作者：程建华,孟德勇,赵文博,包毅宁,赵征,
来源：第十四届中国国际食品添加剂和配料展览会 年份：2010
本研究以Parmesan干酪加工工艺为基础，采用单因素实验和正交实验，制作干酪粉并研究加工过程中各因素对干酪粉品质的影响。干酪粉的最佳加工工艺为：发酵剂的添加量为0．001％，最终排乳......
[期刊论文] 作者：龙巧云,刘锋,温国永,包毅宁,李莎莎,,
来源：中国发明与专利 年份：2015
本文从专利复审委员会2013年度重大案件中选取了"赖氨酸的生产方法"专利无效宣告请求及行政诉讼案作为案例,对其专利权无效的原因进行了分析,对其专利撰写过程中的优点与缺陷...
[期刊论文] 作者：尹长林, 冯文燕, 包毅宁, 黄珊珊, 赵征,,
来源：中国乳品工业 年份：2010
利用质构仪,流变仪,扫描电镜分析水分对再制干酪产品功能特性的影响,揭示了水分在再制干酪生产过程中的重要作用。结果表明,水分对再制干酪的融化性和表观黏度均有显著的影响...
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