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[期刊论文] 作者:卓小芬,
来源:中外食品工业:下 年份:2014
两岸食品添加剂着色剂在标准使用原则、允许使用的范围与限量、标准内容、标准覆盖率方面均有显著差异。...
[期刊论文] 作者:卓小芬,
来源:食品安全导刊 年份:2021
随着我国食品问题日益严重,人们对食品安全的关注度越来越高。由于食品生产厂家不能完全规范生产行为,审查部门监管力度有限,导致食品生产存在较大的风险。本文主要对食品生...
[期刊论文] 作者:潘焰琼, 卓小芬,,
来源:广东化工 年份:2013
文章主要介绍了微波的原理,微波干燥技术的特点。归纳了微波干燥与及微波相关的联合干燥等方法在食品工业中的最新应用,并对微波干燥在食品工业中的应用前景进行了展望,旨在...
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