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[期刊论文] 作者：赵元藩, 赵良, 田洁, 卓衍涛,,
来源：云南化工 年份：2004
罗望子胶是一种多糖类天然食品增稠剂、稳定剂和胶凝剂。本文研究了从豆科罗望子属植物罗望子种子中提取罗望子胶的生产工艺，并就罗望子胶生产工艺中原料的处理，不同有机酸对罗......
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