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[期刊论文] 作者：单建伟 刘晓津 索海翠,
来源：南方农业学报 年份：2019
摘要：植物花色苷是一种广泛存在且可赋予植物组织和器官五彩缤纷色彩的植物色素，具有多种生物活性，在食品、医疗及保健品行业拥有广阔的应用前景。文章结合国内外研究情况综述了花色苷的稳定性、提取分离方法、生物活性及遗传等方面的最新研究成果，指出当前针对植物......
[期刊论文] 作者：单建伟, 刘晓津, 索海翠, 安康, 罗焕明, 王丽, 李小,
来源：南方农业学报 年份：2019
植物花色苷是一种广泛存在且可赋予植物组织和器官五彩缤纷色彩的植物色素,具有多种生物活性,在食品、医疗及保健品行业拥有广阔的应用前景。文章结合国内外研究情况综述了花...
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